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牛肉蒸饺

菜谱编号:048-784
牛肉蒸饺是【橙枫叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉蒸饺”。
牛肉蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末的晚餐吃点啥呢?

做点牛肉蒸饺吧!!

超级美味又解馋啊!!

我做牛肉的蒸饺里没有放猪肉,

但是吃起来的口感一点也不柴哦,

那可全是香菇的功劳哦!!

一起看看吧!

牛肉蒸饺主厨:橙枫叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:500克香菇:200克
尖椒:100克--
辅助料用量
大葱:1根--
调味料用量
花生油:适量--

牛肉蒸饺的做法步骤

  • 第四步:将较好的牛肉馅放入大碗中备用
  • 第十二步:屉子上刷上点花生油防止粘连,然后将蒸饺摆入,开水上屉,大火蒸10分钟即可
  • 第一步:和面,用冷水活好面团后开始醒面,醒面的时候调陷
  • 第五步:香菇洗干净备用
  • 第八步:将牛肉馅中加入少量的十三香、白糖、食盐、鸡精、酱油、葱花调匀后,再放入一个鸡蛋搅匀
  • 第六步:尖椒洗干净切碎
  • 第九步:然后依次放入切好的香菇碎和青椒碎,倒入适量的花生油后,顺着一个方向搅匀,馅就做好了
  • 第十三步:开锅装盘喽!!
    好香哦!!
  • 第十一步:面团已经醒好了,弄成剂子开始擀面,包蒸饺
  • 第七步:大葱切碎备用
  • 第三步:切小块用碎肉宝绞成牛肉馅
  • 第二步:将牛肉洗干净
  • 第十步:调好的馅就是这个样子的
  • 牛肉蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉馅中加入香菇可以使肉馅不柴哦

    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉蒸饺。

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