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猪肉与豆腐的完美结合--猪肉豆腐蒸饺

菜谱编号:048-800
猪肉与豆腐的完美结合--猪肉豆腐蒸饺是【阳阳灿烂】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉与豆腐的完美结合--猪肉豆腐蒸饺”。
猪肉与豆腐的完美结合--猪肉豆腐蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这些天,灿烂一直在折腾面食。亲戚给了好大一袋子面粉,都是自己磨好的。虽然蒸出的包子不白,但是这才证明是无添加的,健康着呢!其实说实话,灿烂最喜欢做面食了,以前上中学的时候,每年的寒暑假,做的最多的事情就是折腾馒头。哥哥和弟弟吃的都老多,一大家子五口人一锅馒头二天就吃完从哪以后,特讨厌做馒头~~

猪肉与豆腐的完美结合--猪肉豆腐蒸饺主厨:阳阳灿烂

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
猪肉:适量粉条:适量
豆腐:适量--
调味料用量
盐:适量葱:少许
姜:少许--

猪肉与豆腐的完美结合--猪肉豆腐蒸饺的做法步骤

  • 第九步:混合后调入适量盐成馅料。
  • 第二步:猪肉切丁。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第十二步:擀成面皮。
  • 第三步:葱姜切末。
  • 第四步:豆腐切丁,入锅中炒干。
  • 第十五步:大火烧开后转中火蒸二十分钟。
  • 第十三步:放入馅料包成大饺子。
  • 第十四步:蒸屉上抹油,放入饺子。
  • 第八步:粉条也入开水中焯烫,放凉后剁碎。
  • 第七步:萝卜切丝入开水中焯烫,剁碎。
  • 第十一步:面团揪成小剂后按扁。
  • 第六步:与豆腐混合。
  • 第十步:面粉加适量水知成面团,饧发半小时。
  • 第五步:另起油锅爆香葱姜后,放入肉丁炒熟,盛出放凉。
  • 相关食材:猪肉豆腐

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