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耗油翅根

菜谱编号:048-877
耗油翅根是【悬浮】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“耗油翅根”。
耗油翅根
菜式制作特点
口味:微辣工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:10支--
辅助料用量
蚝油:适量酱油:适量
花椒:适量八角:适量(大料)
桂皮:适量干红辣椒:适量
冰糖:适量葱:适量
姜:适量--

耗油翅根的做法步骤

  • 第一步:鸡翅根我买了十支,做完和同事一起吃,呵呵
  • 第七步:恩,出锅啦,看着颜色有点重,但挺香的,腌的时间长,调料都入味了,有点偏咸,但味道同事都说好哟,呵呵
  • 第五步:腌好后,把用过的调料挑出去,放油把鸡翅根煎至八成熟,多煎会,更好吃,呵呵
  • 第四步:把所有的调料放大一个大碗里,把鸡翅根也放里面腌二小时,我喜欢吃咸点的 ,所以腌久会,呵呵
  • 第二步:调料我都放一起了,至于是多少嘛,适量吧,多放点更好入味吧,呵呵
  • 第六步:呵呵,黑呼呼的,煎好后的油我没倒掉,主要是为了省事,本人懒,所以。。。油里放冰糖,待冰糖溶化浓稠后放入鸡翅,翻炒几个,加入适量水,未过远去即可,用中火炖到没有汤时就好了,呵呵
  • 第三步:用的东西就这些,全在碗里,不过里面没有葱,但我后来放了哟,呵呵
  • 相关食材:翅根

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