7，荷叶铺开，减去枯边。将糯米和鸡腿肉拌一下，均匀的铺在荷叶中间
2，荷叶用温水浸泡
3，鸡腿去骨（可不去），剁成块，加蚝油,生抽，料酒，糖调味，加少许老抽用来上色，最后用生粉抓一下，
腌制一个小时左右
4，浸泡后的糯米加蚝油和生抽拌匀，腌制半小时左右
10，入锅，大火蒸。约30-45分钟。
一步步教你做好吃好看的宴客菜---荷香鸡
一步步教你做好吃好看的宴客菜---荷香鸡是【赵小妖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一步步教你做好吃好看的宴客菜---荷香鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荷叶的清香融合糯米，蚝油的香味，让人食指大动
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆糯米：150克 | 琵琶腿：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 荷叶：两张 | 冬笋：少量 |
| 香菇：2朵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 生粉：适量 |
一步步教你做好吃好看的宴客菜---荷香鸡的做法步骤
7，荷叶铺开，减去枯边。将糯米和鸡腿肉拌一下，均匀的铺在荷叶中间
2，荷叶用温水浸泡
3，鸡腿去骨（可不去），剁成块，加蚝油,生抽，料酒，糖调味，加少许老抽用来上色，最后用生粉抓一下，
腌制一个小时左右
4，浸泡后的糯米加蚝油和生抽拌匀，腌制半小时左右
10，入锅，大火蒸。约30-45分钟。
一步步教你做好吃好看的宴客菜---荷香鸡做法技巧/窍门/补充说明：
tips：
1，糯米的量根据自己的喜好哈，有人喜欢糯米多，有人喜欢鸡肉多，哈哈，谁是主角都没关系，喜欢就好
2，调料我没有写比例，根据各自的喜好和口味来调，我试用了蚝油，因为刚好家里有蚝油。哈哈，要不要这么会过日子啊
3，冬笋和香菇能增加糯米鸡的香味和口感，不要偷懒省略哦
4，最重要滴，哈哈，趁热吃，多吃点，哈哈
5，荷叶在一般的调味品店都能买得到。
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