法国菜汤
法国菜汤是【雅子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法国菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天再介绍一个雅子家冬天经常享用的一种法国菜汤,配法国硬面包非常可口,非常适合早餐。在日本叫シチュー,日语由英名stew而来,法语是ragout。用蔬菜、肉类(大都鸡肉)、鱼类和特定的汤料煮成,是奶油味的,还有番茄酱味的用于煮牛肉。不知道中国名字叫什么,起名时费了好大心思。直接看事物吧!送给喜欢西餐的亲!
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
调味块:半盒 | 鸡肉:250克 |
洋葱:中,1个半,300克 | 土豆:中,1个半,275克 |
胡萝卜:中,半根,100克 | 食用油:30ML |
水:1400 | 奶粉:5匙 |
辅助料用量 | |
西兰花:适量 | 青豆:适量 |
法国菜汤的做法步骤
法国菜汤做法技巧/窍门/补充说明:
奶粉也可用牛奶代替,牛奶200cc,水量相对减少由1400减为1200cc,步骤和奶粉一样,在最后。其实放牛奶正统,那天家里没有了。