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自制培根Pizza

菜谱编号:049-6
自制培根Pizza是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制培根Pizza”。
自制培根Pizza
菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
干酵母:5克高筋面粉:340克
西红柿:2大个洋葱:大半个
辅助料用量
蒜末:适量黄油:30克
罗勒:适量黑胡椒:适量
番茄沙司:3大匙--
调味料用量
糖:1小匙温水:1杯
盐:2小匙橄榄油:1大匙

自制培根Pizza的做法步骤

  • 第四步:文火在锅中融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒透明,加蒜末,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
  • 第八步:烤箱预热210度左右,先烤15分钟。取出,再撒少许马苏里拉奶酪,继续烘烤5分钟即可。
  • 第六步:在扎好小孔的面皮上,涂一层刚刚做好的pizza酱,再撒一层马苏里拉奶酪。
  • 第五步:出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、糖和番茄沙司,不停搅拌,大火将汤收干成酱,冷却备用。
  • 第七步:铺上培根(爱吃就多多放),撒一些甘牛至叶随后放入彩椒圈,再撒一层马苏里拉奶酪及奶酪粉。
  • 第三步:用手展平面团至所需大小,放入烤盘中(烤盘事先涂抹黄油或橄榄油),平推向边缘,整型。厚度不超过0·6公分为宜,边边厚点儿没关系。然后用叉子在面皮上扎一些小孔。
  • 第二步:将面粉、盐和糖混合后,加入酵母水。混合好后,加入橄榄油,不停的揉。揉到面团有光泽,盖上保鲜膜放置2小时左右(中途可再揉几分钟)。
  • 第一步:将干酵母倒入温水中,静置15分钟。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:培根

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