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辣白菜回锅肉

菜谱编号：496-979

辣白菜回锅肉是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣白菜回锅肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

肥肉层厚的猪肉没有或者很少瘦肉精。给妈妈买精肉的时候，觉得这肉真心不错。

少爷不爱吃精肉，就给他买了一大块五花肉。

用辣白菜做个回锅肉，跟五花肉炒辣白菜相比，觉得这样做的不那么腻。

辣白菜回锅肉主厨：不做妖精好多年

第十一步：取辣白菜。

第十三步：起锅装盘。

第四步：捞出来，洗净浮末切片，葱姜蒜切碎。

第十四步：成品。

第七步：放食盐。

第十步：炒1分钟。

第二步：冷水下锅煮，少爷说腊肉有点咸，我把腊肉也煮一下。

第一步：取一块五花肉。

第十二步：放辣白菜，翻炒一分钟即可。

第三步：煮至筷子能轻松扎透五花肉即可。

第九步：放生抽。

第八步：炒均匀。

第六步：油热放葱姜蒜和肉片翻炒。

第五步：热锅冷油。

相关食材：白菜辣白菜

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