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火麻仁虎皮尖椒

菜谱编号:497-154
火麻仁虎皮尖椒是【美食娘娘馨睿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火麻仁虎皮尖椒”。
火麻仁虎皮尖椒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做过一次用空气炸锅做干煸菜花,感觉真是方便好用,今天就再用它做虎皮尖椒的关键步骤~尖椒脱水,试了一下效果同样的令人满意,节省了不少时间,而且也不用什么油更健康爽口了,味道口感也非常不错,与大家分享一下。

火麻仁虎皮尖椒主厨:美食娘娘馨睿

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
尖椒:250克火麻仁:15克
辅助料用量
姜末:适量蒜末:适量

火麻仁虎皮尖椒的做法步骤

  • 第一步:尖椒洗净控水切段。
  • 第四步:锅中放少许油,油热爆香姜末,之后放入尖椒翻炒几下放盐,少许蚝油调味,下入蒜末翻炒几下即可出锅。
  • 第三步:尖椒加热脱水成这样就可以了。
  • 第二步:空气炸锅150度预热3分钟后,将切好段的尖椒放入,先加热3分钟,打开锅看一下,如果尖椒表皮还不够皱折,就可以再加热几分钟,也可以随时观察。
  • 第六步:菜品制作完成。
  • 第五步:菜品装入盘中,撒上火麻仁增香。
  • 火麻仁虎皮尖椒做法技巧/窍门/补充说明:

    当用空气炸锅给尖椒脱水时,一次定时不要太长,可以多几次比较保险,千万别糊了。

    相关食材:尖椒

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