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酸辣白菜梗

菜谱编号:049-734
酸辣白菜梗是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣白菜梗”。
酸辣白菜梗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白菜真是个好东西,它含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,而且具有刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。

此时正值空气特别干燥的冬季,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

最最关键的是它价廉,这会已经卖到了两三毛钱一斤。实惠呐!

可是,这么经济实惠的蔬菜,如果做不好了吃起来没味道,自然让人没了胃口。那就不妨给它来点酸,再来点微微的辣……

酸辣白菜梗主厨:提啦米酥

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大白菜梗:200克--
辅助料用量
红辣椒:3个葱:半根
生姜:1块--
调味料用量
十三香:一勺半香醋:两大茶匙
盐:适量鸡精:少量

酸辣白菜梗的做法步骤

  • 第四步:爆香后放白菜梗翻炒。
  • 第六步:加香醋大火翻炒一分钟。
  • 第八步:加少量鸡精,翻炒均匀即可关火装盘。
  • 第五步:加十三香一勺半。
  • 第二步:葱、姜、辣椒切片。
  • 第一步:大白菜梗斜刀划成片。
  • 第七步:加盐调味。
  • 第三步:炒锅热油,油热后爆葱、姜和辣椒。
  • 酸辣白菜梗做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炒此菜的关键是火要大,时间要短,炒出来的白菜梗才会生脆爽口。
    2、怕辣的话可以把辣椒量减到自己所能承受的范围内哦。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣白菜梗。

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