脆辣白菜梗
脆辣白菜梗是【籣草児】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆辣白菜梗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢冬天打霜后的大白菜，菜叶软绵，菜梗甜津津的，很好吃。
一般情况下，我都把白菜叶劈下来下火锅或者煮面条吃了，积攒的菜梗，用盐稍稍
腌制，挤净水分，用干红椒爆炒，那味儿，脆、辣、香、甜，这么一大碗，往往都
被我一个人消灭掉咯···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大白菜梗：260克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 干红椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食油：1茶匙 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
脆辣白菜梗的做法步骤
脆辣白菜梗做法技巧/窍门/补充说明：
1、菜梗用盐腌制，挤净水分再炒，更脆嫩。
2、不喜欢吃素，可以加入肉丝一块炒。
3、大蒜先用油炒出香味，菜才好吃。
答配菜谱：辣白菜与白菜梗的做法