第六步：辣椒油适量，拌好即可食用。
第四步：过冷水，控干水分备用。
第五步：把所有调料加入容器中。
第二步：藕去皮，切薄片，过冷水清洗一下。
第一步：成品图。
第三步：冷水下锅煮断生，捞出。
凉拌藕片
凉拌藕片是【诗韵墨香】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌藕片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒油：适量 | 盐：少许 |
| 香醋：适量 | 蒜：适量 |
| 香菜：适量 | 葱油：适量 |
| 麻油：适量 | 味素：适量 |
| 糖：少许 | 蚝油：适量 |