【江苏】建湖藕粉圆
【江苏】建湖藕粉圆是【安然ar】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【江苏】建湖藕粉圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
藕粉圆，应该是我的家乡最具有地域特色的一道小吃，或者说最有特色的一道甜品。从很小的时候就很喜欢，做法精致，成品口感Q滑而甜糯。
据说这是一道清朝御膳，清朝一位御厨告老还乡后，便将制作藕粉圆子的方法带回我家乡的湖垛一带，随之这宫廷点心便在湖垛传开，直至今日。
若尝试过它的味道与口感，它的细腻与精致一定会让你感受到，这作为一道御膳，当之无愧！
有一种说法是将“肉圆”、“鱼圆”、“藕粉圆”一起用于同一宴席中，取意“连中三元”。
藕粉圆另外也有一种很美的寓意：“佳偶自天成，良缘由夙缔”……
家乡味总是承载着每个人对自己追根溯源的一些东西，有时可以直击人的灵魂深处的某一个点。可以温暖与抚慰那颗偶尔慌乱不知所措的心！让其在美食的爱与温暖中妥帖与安然！
我觉得对承载记忆的美食，好吃已不是最好的褒奖。最好的褒奖应该是：对，就是这个味道！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 芝麻：50克 | 核桃：20克 |
| 桔饼：20克 | 瓜子仁：20克 |
| 猪油：适量 | 藕粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 绵白糖：25克 | -- |