当前位置：首页 > 菜谱大全 > 豆沙卷

豆沙卷

菜谱编号：497-501

豆沙卷是【清水鱼翅】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天做了香甜暄软的豆沙卷，真比豆沙包好吃多了，层层有豆沙，口口都能吃得到，过春节别再蒸豆包了，换个方法蒸成豆沙卷保准你喜欢。

豆沙卷主厨：清水鱼翅

第六步：再在折叠过来的一面上抹上豆沙馅。

第八步：饧发大约20分钟，用手轻轻按下面团，面团回弹就饧发好了。

第十步：香甜暄软层层都吃得到豆沙。

第五步：将豆沙馅抹在面片的1/2处，将另一半折叠。

第三步：如果你不喜欢酵母味可以在案板上捏一点点食用碱，用擀面杖擀细，大约1g就可以了，将发酵好的面团放在撒了食用碱的案板上，将碱揉到面团里，这个过程要多揉一会才能揉匀，不然蒸出来会有碱疙瘩。

第九步：新思特多用锅中加温水，开大火，上汽后蒸18钟，就可以关火了。

第二步：面团不用特别揉光滑就行，放温暖处发酵到2倍大。

第七步：抹好豆沙馅以后从一端卷起，收口朝下放到新思特多用锅的蒸笼里，盖上锅盖饧发。

第一步：酵母与白糖用35度左右的温水溶解后倒入面粉中，和成面团。

第四步：·揉好的面团饧面一刻钟，然后擀成3-4毫米左右的面片，切成长方形。

相关食材：豆沙

相关菜谱：: 【怡汝烘焙】第一次的面包---传统豆沙面包的做法[图解]; 海带绿豆沙的做法; 【怡汝烘焙】第一次的面包---花样豆沙面包的做法; 日式土豆沙拉的做法[图解]; 【南瓜豆沙饼】的做法; 广式红豆沙月饼的做法[图解]; 玫瑰红豆沙糯米球的做法; 豆沙夹心饼干的做法; 豆沙小馒头的做法[图解]; 营养早餐——豆沙包的做法; 咸蛋黄豆沙面包，满满的内馅幸福感十足的做法; 花儿南瓜豆沙面包的做法; 豆沙馅华夫饼的做法; 刺猬豆沙包的做法; 团圆饭~雪衣豆沙的做法; 甜蜜豆沙羹的做法[图解]