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“白菜”韭香白菜包

菜谱编号:497-567
“白菜”韭香白菜包是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““白菜”韭香白菜包”。
“白菜”韭香白菜包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们做肉丁包,妈妈牙不好,咬不动肉丁,给她用肉糜做。

肉糜熟的快,蒸的时间短,又给她放了点韭菜。

“白菜”韭香白菜包主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
发面:200克肉糜:150克
辅助料用量
葱:小许食用油:1匙
姜:适量--

“白菜”韭香白菜包的做法步骤

  • 第十四步:成品。
  • 第十三步:包子放蒸笼里二次醒发,发好的包子大火烧开,蒸15分钟,焖5分钟即可。
  • 第二步:绞肉的时候放了葱姜。
  • 第七步:放入所有食材一起翻炒。
  • 第十步:发好的面揉光排气。
  • 第九步:装盘备用。
  • 第十一步:分成50克一个的面剂子。
  • 第三步:白菜切末。
  • 第四步:韭菜取根部,切末。
  • 第六步:油热放食盐,椒盐。
  • 第五步:热锅冷油。
  • 第一步:容器内放温开水和酵母,搅拌均匀放适量面粉揉成面团,放温暖处醒发。
  • 第八步:炒至肉糜断生,放味精。
  • 第十二步:擀皮包包子,有的过程没拍,双手都是面粉,拍照费劲。
  • 相关食材:白菜

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