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草莓蛋糕卷

菜谱编号：497-785

草莓蛋糕卷是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓蛋糕卷”。

第五步：搅打至纹路细腻时加三分之一糖继续搅打。

第十五步：倒入蛋糕液，150℃烤35分钟。

第十九步：成品。

第十八步：切块。

第八步：蛋清分三次放入蛋黄中，切拌。

第一步：蛋清蛋黄分别放在两个无水无油的盆中。

第九步：拌好。

第十一步：挤出草莓籽。

第十六步：倒扣。

第七步：至出现小弯勾。

第十三步：最后画上草莓蒂。

第六步：搅打至纹路清晰时，加入剩余三分之一白糖。

第十四步：180℃烤3分钟拿出。

第十步：分出少部分至3小碗中，加食用色素拌匀。

第十二步：再挤上草莓身体部分。

第二步：鸡蛋黄+白糖10g搅拌匀，加玉米油、牛奶再次搅拌均匀。

第四步：蛋清加几滴白醋，用打蛋器打出有鱼眼泡时加入三分之一白糖。

第十七步：卷起放凉。

第三步：放入低筋面粉拌匀。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：草莓

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