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红糖枣糕

菜谱编号:497-924
红糖枣糕是【爱远??爱润】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖枣糕”。
红糖枣糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
红枣:80克牛奶:60克
鸡蛋:6个低筋面粉:150克
辅助料用量
玉米油:80克红糖:100克
泡打粉:3克小苏打:2克
盐:2克--

红糖枣糕的做法步骤

  • 第一步:大枣加入牛奶,放入锅里大枣把牛奶吸收完就行了。
  • 第十步:放入烤箱了上下火130度,每个烤箱的温度不一样,自己决定温度。
  • 第八步:在把面糊倒入蛋白盆里,全部搅拌均匀,注意是上下搅拌,别消泡了。
  • 第九步:倒入烤盘,震几下撒上白芝麻 放入提前预热烤箱里。
  • 第十一步:颜色合适加盖锡纸。
  • 第十二步:烤了40分钟 熟了。
  • 第五步:蛋黄加入晾凉的枣泥 搅拌均匀。
  • 第十三步:成品。
  • 第七步:先加入三分一的蛋白和蛋黄的面糊搅拌均匀。
  • 第六步:打发蛋白。
  • 第二步:在加入红糖。
  • 第三步:无水无油的盆里蛋清分离。
  • 第四步:分离的蛋黄 正常的话应该是全蛋打发的,为了节省时间就分开了。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:红糖

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