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板栗烧肉

菜谱编号:497-930
板栗烧肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗烧肉”。
板栗烧肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
五花肉:750克冰糖:几颗
桂皮:适量八角:适量
香叶:适量板栗:适量
香果:两个--
辅助料用量
姜:适量米椒:适量
料酒:适量--

板栗烧肉的做法步骤

  • 第五步:过凉水,清洗干净浮沫。
  • 第四步:起锅烧水,加姜块和料酒,下入肉块焯水三分钟。
  • 第一步:准备好猪肉和板栗。
  • 第八步:糖成微黄色时,下入猪肉翻炒上色。
  • 第十步:转入电高压锅中,焖炖15分钟后(不用加水),再加入板栗,再焖5分钟。
  • 第十六步:成品图。
  • 第二步:准备好香料。
  • 第九步:加入香料,翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
  • 第十一步:时间结束后,加入蒜苗,翻拌均匀。
  • 第三步:猪肉清洗干净,切成大块。
  • 第十四步:成品图。
  • 第十五步:成品图。
  • 第七步:小火,下入冰糖熬糖色。
  • 第十三步:成品图。
  • 第六步:起锅烧油。
  • 第十二步:好了,是不是很有食欲呢???
  • 相关食材:板栗

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