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香甜红薯粥

菜谱编号：049-799

香甜红薯粥是【多逗贪吃蛇】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜红薯粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

寒冷的冬日，最可人的是一碗香气扑鼻的家乡饭。

热热的红薯粥，是多少人的挚爱；你知道怎样烧的最是甜香软糯吗？

香甜红薯粥主厨：多逗贪吃蛇

第二步：红薯与水一起放入汤锅烧开，打最低火，煮约10分钟，至熟（用筷子插入红薯块很轻松，即为熟透）。

第五步：盛一碗，香甜软糯。
若是煮久了，可没这浓浓的香气啰。
亲自把握最佳时机，动手试试看。

第三步：等待过程中，取面粉25克（多放容易粘锅）。

第四步：加半碗清水搅匀，红薯煮熟后，开大火，将面水均匀倒入锅内，滚开，关火。（记得倒面水前右手先盛出一勺滚汤，左手均匀倒完面水后，右手汤倒入碗中，搅匀再倒入锅中，这样碗就净了，接下来可以盛粥用了。）

第一步：红薯洗净、去皮（如果很新鲜，可以用筷子楞角打去薄皮），劈成滚刀块。

相关食材：红薯

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