酵母版奶香红薯松饼
酵母版奶香红薯松饼是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酵母版奶香红薯松饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做松饼，没时间就用泡打粉快速版。有时间的时候，来个酵母慢发酵的版本。配比大致相同，只不过把泡打粉换成酵母，红薯的用量取决于红薯的大小，一整个的红薯，中等大小，重量在100-200克之间都行。松饼原本就是很随意的小点。
酵母发酵的时间取决于天气，难得秋日阳光，把面糊放在阳光下，居然也可以慢慢看涨，这速度，比预期快了不少。
酵母版的松饼，口感比泡打粉版本松软很多。加上红薯的香甜，还真是不错。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯：150克 | 酵母：2克 |
| 奶粉：15克 | 面粉：100克 |
| 细砂糖：30克 | 玉米油：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：80克 | -- |
酵母版奶香红薯松饼的做法步骤
酵母版奶香红薯松饼做法技巧/窍门/补充说明：
水的用量需根据红薯的含水量酌情增减。
调面糊时水不要一次性加入，以免水量过多，导致面糊太过清稀。
电饼铛可以用平底锅代替，煎烙时火不宜太大，以免外焦内生。
菜谱标签：糕点
相关食材：红薯