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白菜——白菜鱿鱼水饺

菜谱编号:498-128
白菜——白菜鱿鱼水饺是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜——白菜鱿鱼水饺”。
白菜——白菜鱿鱼水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天的大白菜是必不可少的,白菜包饺子可以有很多花样,最基本的白菜猪肉饺子。大白菜素饺子也好吃。白菜鱿鱼虾仁饺子海鲜味儿的饺子。

白菜——白菜鱿鱼水饺主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
大白菜:适量鱿鱼:适量
虾仁:适量韭菜:适量
面粉:适量鸡蛋:适量

白菜——白菜鱿鱼水饺的做法步骤

  • 第五步:大白菜洗净,放料理机搅碎,挤干水汽备用。
  • 第二步:面粉加适量水和成面团,醒面30分钟备用。
  • 第九步:葱姜切末备用。
  • 第四步:将韭菜切末备用。
  • 第一步:主要原料。
  • 第十步:所有原料放盆里,加香油,盐,味精。
  • 第十二步:醒好的面团,做剂子,擀皮,包好饺子。
  • 第十一步:调拌均匀,拌好饺子馅备用。
  • 第六步:鲜鱿鱼洗净,去皮。切小碎丁。
  • 第八步:烧热油,将虾仁和鸡蛋炒熟,晾凉备用。
  • 第十四步:白菜鱿鱼水饺。
  • 第七步:粉条放油锅里炸酥脆。切碎备用。(放素馅里吸收汤汁儿)
  • 第十三步:开水下锅煮饺子,将饺子煮熟即可。
  • 第三步:韭菜洗净泡水30分钟,去除农药残留。
  • 相关食材:鱿鱼白菜

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