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蛋蒸肉

菜谱编号:498-344
蛋蒸肉是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋蒸肉”。
蛋蒸肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是老人孩子比较钟爱的一道菜,做法简单,口感又好。

蛋蒸肉主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肉:700克鸡蛋:2个
辅助料用量
淀粉:适量--

蛋蒸肉的做法步骤

  • 第六步:再将先前剩下的蛋黄均匀地铺在肉末表面。盖上保鲜膜,用牙签扎些洞。
  • 第五步:将肉末装入容器中用勺按紧实。
  • 第一步:买了块比较瘦的新鲜肉。
  • 第七步:放入蒸锅大火蒸20分钟。
  • 第四步:最后加入适量的淀粉、鸡蛋清和葱姜水搅拌均匀。
  • 第二步:将肉切小块,用绞肉机绞碎。
  • 第三步:绞碎的肉末,加入盐,胡椒粉,料酒,蚝油。
  • 第八步:蛋蒸肉就做好了!
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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