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油炸臭干子

菜谱编号:498-401
油炸臭干子是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸臭干子”。
油炸臭干子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

多年前很喜欢吃这种淋了酱的臭干子。哈哈哈往事只能回味啊,比如某些人比如某些食物。

油炸臭干子主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
臭干子:10块--
辅助料用量
葱花:适量香菜:适量
蒜粒:适量--

油炸臭干子的做法步骤

  • 第二步:少许油把蒜粒炒香。
  • 第十二步:来来来
  • 第十一步:撒葱花和香菜(也有撒花生碎的)
  • 第五步:加入适量的盐和白芝麻,小火熬至粘稠即可。
  • 第十步:臭干子装盘浇上酱汁。
  • 第六步:熬好的酱料。
  • 第十三步:开吃。
  • 第三步:放入烧烤粉蚝油孜然粉炒匀。
  • 第四步:加入水淀粉搅拌均匀(勾芡)
  • 第七步:锅里油烧6成热,放入臭干子炸。
  • 第八步:中小火慢炸。
  • 第一步:臭干子用水冲洗下。
  • 第九步:炸好的干子非常泡。
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