堪称米饭杀手的粤式家常快手小炒——千丝万缕
堪称米饭杀手的粤式家常快手小炒——千丝万缕是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“堪称米饭杀手的粤式家常快手小炒——千丝万缕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前两道比较“折腾”,这道来点简单的。
千丝万缕是一道粤式家常快手小炒,由白萝卜丝、青萝卜丝、红辣椒丝、腊肠丝、干鱿鱼丝五丝组成,加以虾米和蒜苗来提味。炒制过程简单快捷,口感味美鲜香,堪称米饭杀手。
萝卜加入虾米、干鱿鱼、腊肠爆炒,不但使萝卜味道更鲜甜,还能补钙、增强机体免疫功能,帮助消化及营养物质的吸收。
五彩的配搭抢人眼球,随意的摆放也透着精致。此菜适合全家老少齐分享。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:1/2个 | 青萝卜:1/2个 |
辅助料用量 | |
广式腊肠:2条 | 干鱿鱼:1条 |
红辣椒:3个 | 蒜苗:2棵 |
虾米:20克 | -- |
调味料用量 | |
姜:10克 | 料酒:1汤匙 |
盐:1茶匙 | 鸡精:1茶匙 |
堪称米饭杀手的粤式家常快手小炒——千丝万缕的做法步骤
堪称米饭杀手的粤式家常快手小炒——千丝万缕做法技巧/窍门/补充说明:
1、青萝卜可以用韭菜花代替。
2、不需要放太多的盐,虾米和腊肠都有咸味。
3、焯过水的萝卜丝一定要沥干水份。
相关食材:米饭