酿油豆腐块
酿油豆腐块是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿油豆腐块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酿豆腐是许多家庭过年常备的美食,种类繁多,如:酿水豆腐、油豆腐泡、油豆腐块等,馅料有糯米、芋头、猪肉等,做法很多,风味各异。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉末:500克 | 油炸豆腐块:16块 |
辅助料用量 | |
胡萝卜:1个 | 姜:1小块 |
香菇:8朵 | 葱:1小把 |
鸡蛋:1个 | 食用油:2小勺 |
盐:1小勺 | 料酒:1小勺 |
生粉:3小勺 | 蚝油:1小勺 |
十三香:1小勺 | 白糖:半小勺 |
酿油豆腐块的做法步骤
酿油豆腐块做法技巧/窍门/补充说明:
1、选购肥瘦相间的猪肉,肉质更好、更香。
2、肉馅可根据个人口味添加其它配料。