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避风塘排骨

菜谱编号:499-482
避风塘排骨是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“避风塘排骨”。
避风塘排骨
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:神级
菜谱主材料
排骨:500克面包糠:45克
辅助料用量
大葱:1段姜:3片
蒜:11瓣玉米淀粉:40克
植物油:半锅--

避风塘排骨的做法步骤

  • 第三步:排骨裹一层玉米淀粉。
  • 第一步:排骨切块,加入1/2匙盐,料酒,酱油,葱花,姜丝,3瓣蒜的蒜片,抓匀腌制至少2小时。
  • 第四步:放入5成热油锅中炸至金黄色。
  • 第五步:炒锅加入1勺植物油,放入蒜末小火炒至金黄。
  • 第六步:放入面包糠,加入蔬之鲜和1/2匙盐炒匀。
  • 第七步:放入炸排骨快速翻炒均匀即可。
  • 第二步:8瓣蒜切末冲水后沥干备用。
  • 相关食材:排骨

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