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酥脆小麻花

菜谱编号:049-980
酥脆小麻花是【woaimama5678】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆小麻花”。
酥脆小麻花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天第一次发帖子哦。看到这里实在太多高手,真的从他们身上学会很多,厨艺也大有进步,谢谢大家,也希望大家多多支持。

这款小麻花制作还是挺简单的,而且也不麻烦,今天在家没事做忽然想吃就做了,味道还真的不错呢,弄了一小盆,现在也都快没了,大家都来试试看吧

酥脆小麻花主厨:woaimama5678

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉 蜂蜜 油 鸡蛋:适量--
辅助料用量
橙子:一块--
调味料用量
盐:一点点--

酥脆小麻花的做法步骤

  • 第十二步:下麻花咯。
  • 第二步:橙子切小块,挤出少少橙汁加入鸡蛋中去除鸡蛋的腥味
    把鸡蛋打发
  • 第五步:滚圆
    饧发30到四十分钟
  • 第四步:面粉中一次加入打发好的鸡蛋,蜂蜜,油,再加入一点点的盐,就一点点就好哦,千万别放多了啊
  • 第一步:准备好所有材料
  • 第六步:擀成薄片
    但是也要注意千万别太薄
  • 第十一步:锅内入油,烧汁七成热
  • 第十三步:差不多五分钟就可以出锅了哦
  • 第十步:上劲上好了的话拿起来就能成型咯
    看,我弄得还可以吧
  • 第九步:上劲很重要 相反方向搓啊搓
  • 第三步:这个大大的桶其实是蜂蜜哦
  • 第十四步:OKOK了哦
    凉透了之后就很酥脆了哦
  • 第八步:取一条,搓圆,接下来开始制作麻花咯
    看起来简单其实并不容易哦
  • 第七步:切成细条条状
  • 酥脆小麻花做法技巧/窍门/补充说明:

    我不喜欢太甜选择了蜂蜜而且我觉得也很健康哦。如果喜欢太甜的话就可以用白糖,量当然自己决定了。做好了一边看电视一边吃了不少,这样下去就成了小猪了。呵呵。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥脆小麻花。

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