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酥脆曲奇

菜谱编号:121-978
酥脆曲奇是【尚小可】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆曲奇”。
酥脆曲奇
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:100克牛奶:14克
黄油:75克糖粉:20克
辅助料用量
白糖:20克--

酥脆曲奇的做法步骤

第六步:将面糊装入裱花袋

酥脆曲奇做法第六步骤

第一步:原料:低粉100克,牛奶14克,黄油75克,白糖20克,糖粉20克

酥脆曲奇做法第一步骤

第三步:打发至体积膨松,颜色发白

酥脆曲奇做法第三步骤

第八步:成品

酥脆曲奇做法第八步骤

第四步:加入过筛后的低粉

酥脆曲奇做法第四步骤

第五步:用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌

酥脆曲奇做法第五步骤

第二步:黄油室温软化,加入白糖和糖粉

酥脆曲奇做法第二步骤

第七步:均匀挤在烤盘上,烤箱180度预热,中层,约20分钟

酥脆曲奇做法第七步骤
酥脆曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

备注:
1,黄油一定要完全软化再加糖打发
2,加入白糖和糖粉口感更好些,不喜欢的话可以全部放糖粉
3,烤制的时候,要多观察,时间不够就不脆,过了就糊了,,,
4,冷却后装保鲜袋防止受潮变软,一定要完全冷却了才能装
5,话说挤曲奇是个力气活,,真心累呢,,,
6,请忽略我那笨拙的技术,样子很丑却很好吃哦,,,

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥脆曲奇。

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