第六步:将面糊装入裱花袋
第一步:原料:低粉100克,牛奶14克,黄油75克,白糖20克,糖粉20克
第三步:打发至体积膨松,颜色发白
第八步:成品
第四步:加入过筛后的低粉
第五步:用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌
第二步:黄油室温软化,加入白糖和糖粉
第七步:均匀挤在烤盘上,烤箱180度预热,中层,约20分钟
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:100克 | 牛奶:14克 |
黄油:75克 | 糖粉:20克 |
辅助料用量 | |
白糖:20克 | -- |
第六步:将面糊装入裱花袋
第一步:原料:低粉100克,牛奶14克,黄油75克,白糖20克,糖粉20克
第三步:打发至体积膨松,颜色发白
第八步:成品
第四步:加入过筛后的低粉
第五步:用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌
第二步:黄油室温软化,加入白糖和糖粉
第七步:均匀挤在烤盘上,烤箱180度预热,中层,约20分钟
备注:
1,黄油一定要完全软化再加糖打发
2,加入白糖和糖粉口感更好些,不喜欢的话可以全部放糖粉
3,烤制的时候,要多观察,时间不够就不脆,过了就糊了,,,
4,冷却后装保鲜袋防止受潮变软,一定要完全冷却了才能装
5,话说挤曲奇是个力气活,,真心累呢,,,
6,请忽略我那笨拙的技术,样子很丑却很好吃哦,,,
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥脆曲奇。
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