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爽口凉拌三丝

菜谱编号:049-99
爽口凉拌三丝是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口凉拌三丝”。
爽口凉拌三丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道爽口凉拌小菜,做法简单,营养健康,希望可以增加大家的食欲·常吃芹菜,有降血压、降血脂的作用,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有一定的辅助治疗作用;而胡萝卜则能增强人体免疫力,有抗癌作用,常吃有润肤、抗衰老的作用。

爽口凉拌三丝主厨:乐逍遥

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西芹:3根胡萝卜:半颗
豆皮:半张--

爽口凉拌三丝的做法步骤

  • 第三步:另起锅把油烧热后,爆香姜蒜茸,,然后连油带蒜倒在三丝上·洒点盐,胡椒粉,倒少许酱油和麻油,拌匀后就可上碟了·喜欢吃辣的还可以淋上油辣椒·
  • 第一步:把以上三种材料分别切成丝·备用,把蒜头,姜剁成茸备用
  • 第二步:把水烧开后,倒少许油和盐把切成丝的西芹,胡萝卜,豆皮放进开水里灼至断生·捞起滤干水分
  • 爽口凉拌三丝做法技巧/窍门/补充说明:

    胡萝卜和芹菜焯至断生就要马上捞起,如果焯太熟,吃的时候才有爽口的感觉。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爽口凉拌三丝。

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