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芝士蛋挞

菜谱编号:499-994
芝士蛋挞是【食无涯】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士蛋挞”。
芝士蛋挞
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蛋挞皮:12只--

芝士蛋挞的做法步骤

  • 第二步:将奶油芝士隔热水融化。
  • 第七步:玉米淀粉过筛,筛入芝士糊中。
  • 第六步:将吉士粉。
  • 第四步:再将淡奶油和牛奶加入混合搅拌均匀。
  • 第十二步:入烤箱烤20分钟左右即可出炉。
  • 第九步:想口感更细腻的话就将芝士液过筛一遍。
  • 第一步:煮准备好所有的材料。
  • 第十三步:烤的过程中要注意观察表面是否会焦皮,每个烤箱温度不一样。
  • 第五步:加入白糖打至顺滑。
  • 第十一步:倒入芝士液。
  • 第十四步:用的低脂牛奶,所以加了点吉士粉,如果没有可以不加。
  • 第八步:将所有粉类打至顺滑无颗粒。
  • 第十步:将蛋挞皮摆好放入烤盘中,预热烤箱210℃。
  • 第三步:分次加入两个鸡蛋搅拌均匀。
  • 菜谱标签:下午茶甜品烘焙
    相关食材:芝士

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