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蒜黄木耳炒鸡丝

菜谱编号:500-445
蒜黄木耳炒鸡丝是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜黄木耳炒鸡丝”。
蒜黄木耳炒鸡丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
鸡胸肉:一块蒜黄:适量
黑木耳:适量--
辅助料用量
姜丝:适量料酒:适量
盐:适量胡椒粉:适量
生抽:适量玉米油:适量

蒜黄木耳炒鸡丝的做法步骤

  • 第五步:鸡胸肉切成细丝。
  • 第十五步:放入一小勺盐调味。
  • 第十二步:锅内留底油,放入西蓝花丝翻炒均匀。
  • 第三步:这是西蓝花梗,本着不浪费的原则也用上了。
  • 第八步:把西蓝花梗也烫一下捞出。
  • 第四步:切成细丝。
  • 第七步:锅内注水烧开后放入择洗干净的黑木耳,焯烫一下捞出备用。
  • 第十一步:盛出备用。
  • 第十步:锅内放油烧至七成热,放入鸡丝滑散。
  • 第十八步:成品图!
  • 第九步:木耳切成丝。
  • 第十七步:装盘上桌!
  • 第六步:放入少许盐料酒胡椒粉淀粉生抽抓匀,入个底味。
  • 第二步:蒜黄泽洗干净,切成寸段。
  • 第十四步:放入鸡丝木耳丝,继续大火翻炒。
  • 第一步:食材集合。
  • 第十六步:快速翻炒颠勺几下出锅。
  • 第十三步:放入蒜黄大火翻炒几下。
  • 相关食材:蒜黄木耳

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