第二步：放入所有调料，加入安过食材的清水。
第六步：一个个，香喷喷哦。
第一步：鹌鹑蛋清洗干净沥干水分。
第三步：小火炖煮半小時。
第五步：香卤鹌鹑蛋。
第四步：然后用一个大勺子捞着，用另一个勺背去敲打蛋壳，全部把蛋壳敲碎，然后继续炖煮十分钟，关火，浸泡过夜。。
第七步：下酒的好伴侣。
香卤鹌鹑蛋
香卤鹌鹑蛋是【敏zhu】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤鹌鹑蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香叶：少许 | 味极鲜：3勺 |
| 老抽：2勺 | 红糖：1勺 |
| 盐：适量 | 小茴香：10克 |
| 八角：2个 | -- |