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灯笼茄子

菜谱编号:500-525
灯笼茄子是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灯笼茄子”。
灯笼茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新春时节,张灯结彩,一道既简单又好看的灯笼茄子菜,很有新意,学来做做,给餐桌增添喜庆!

灯笼茄子主厨:琴韵优雅

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫茄子:一个猪肉馅:150克
胡萝卜:一根--
辅助料用量
大葱:一段姜:二片

灯笼茄子的做法步骤

第一步:准备好所用食材。

灯笼茄子做法第一步骤

第五步:用筷子抿入肉馅。

灯笼茄子做法第五步骤

第六步:全部抹好肉馅,一共七瓣,做五个这样的灯笼,

灯笼茄子做法第六步骤

第十二步:锅中加少许油,加入调汁小火烧开。

灯笼茄子做法第十二步骤

第七步:胡萝卜去皮切片,用膜具切出小花。

灯笼茄子做法第七步骤

第十一步:调豌汁,加入少许精盐,一品鲜,蚝油,玉米淀粉搅拌均匀。

灯笼茄子做法第十一步骤

第三步:茄子顺长切开一分为二。

灯笼茄子做法第三步骤

第十三步:浇在茄子上面,用筷子整理一下底部的胡萝卜穗。

灯笼茄子做法第十三步骤

第十步:锅开蒸十五分钟。

灯笼茄子做法第十步骤

第九步:开始组装,将茄子摆放成灯笼形状,把胡萝卜花放灯笼中间,胡椒粉穗先摆放里面开始蒸。

灯笼茄子做法第九步骤

第八步:胡萝卜切细丝做为灯笼的穗。

灯笼茄子做法第八步骤

第四步:取一条,一共切八刀,底部相连不要切断,一共做五个。

灯笼茄子做法第四步骤

第二步:肉馅中加入葱姜末,精盐,一品鲜,十三香,蚝油搅拌,最后滴几滴香油搅拌均匀。

灯笼茄子做法第二步骤
相关食材:茄子

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的灯笼茄子。

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