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蒜香鸡蛋煎豆腐

菜谱编号:500-795
蒜香鸡蛋煎豆腐是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香鸡蛋煎豆腐”。
蒜香鸡蛋煎豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常美味~咸香入味,营养翻倍,深受孩子的喜爱,喜欢的朋友可以试试哦!

蒜香鸡蛋煎豆腐主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
老豆腐:一块鸡蛋:一个
辅助料用量
蒜苗:适量--

蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤

  • 第十二步:成品图。
  • 第一步:老豆腐清洗干净后切成小块放入锅中加少许盐煮开(约一分钟)。
  • 第十步:太香啦,即将出锅装盘。
  • 第六步:热锅冷油,放入粘好蛋液的豆腐煎至两面金黄色。
  • 第九步:撒上蒜苗焖一分钟。
  • 第七步:把剩余的蛋液放入煎至凝固。
  • 第八步:煎好翻面,加入适量热水,盐,生抽大火烧开转中火焖煮五分钟入味。
  • 第三步:鸡蛋打散搅匀备用。
  • 第十一步:成品图。
  • 第二步:捞出沥干水份备用。
  • 第四步:把蛋液淋在豆腐上。
  • 第五步:蒜苗洗净切成小段备用。
  • 蒜香鸡蛋煎豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐切成小块加盐焯水一分钟,可以去豆腥味,还可增加韧性!
    选用老豆腐更好操作!

    相关食材:鸡蛋豆腐

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