第六步：用筷子挑拌，或用手轻轻抓拌。
第八步：成品图。
第一步：干豆腐卷起来切成细丝，胡萝卜也切细丝。
第二步：黄瓜切丝，不要切的特别细，拌的時候容易出汤。
第四步：大葱也切丝，香菜切段，全部食材都放入盆中。
第三步：干豆腐和胡萝卜丝下入开水中烫一下捞出控干。
第七步：倒入辣椒油拌均既可。
第五步：加入精盐、一品鲜、白糖、白醋、鸡粉。
凉拌干豆腐丝
凉拌干豆腐丝是【琴韵优雅】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌干豆腐丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大鱼大肉吃腻了，来个凉拌菜，酸爽微辣，美味可口！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干豆腐：二张 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：半根 | 胡萝卜：一小段 |
| 香菜：二根 | 大葱白：一颗 |
| 辣椒油：适量 | -- |