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酸笋炒大肠

菜谱编号:500-960
酸笋炒大肠是【清教主】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸笋炒大肠”。
酸笋炒大肠
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪大肠:--
辅助料用量
酸笋:适量--

酸笋炒大肠的做法步骤

  • 第四步:捞出的大肠回锅,放蒜蓉干辣椒,酸笋和准备好的配料翻炒后加适量水后转小火到收汁,就可以起锅了。
  • 第一步:蒜蓉,干辣椒准备好。
  • 第二步:大肠处理洗净后用热水煮熟,拿出泡冷水降温。把水泣出顺肠口切细,直接下锅直到出油(就像炼猪油一样)。
  • 第三步:至大肠金黄捞出(这样的大肠吃起来没那么重的味,炒好后嚼起来回味,小孩也嚼得动),把锅里多余的油倒掉(因为有味)。
  • 相关食材:

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