莴笋干贝贡丸汤
莴笋干贝贡丸汤是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋干贝贡丸汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天寒冷，都说宁可一日食无肉，不可一餐饭无汤，来一碗暖心汤水，喝得舒服和自在。分享一道快手汤，只需十几分钟的时间就能在家享受美味香浓的好汤。莴笋干贝丸子汤。这道汤我选用干贝，莴笋和贡丸一起炖煮而成。我家儿子喜欢吃Q弹的丸子，所以我只能选择贡丸，也可以换着其它的丸子，丸子也可以自己做，我上一次专门发过如何制作丸子，有兴趣的可以去看一下，一次可以多做一点，吃不完的可以进冰箱冷冻起来，烹饪的时候无需解冻直接冷水下锅就行，里面的蔬菜也可以调换，喜欢的就尝试做做吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：一根 | 贡丸：100克 |
| 干贝：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：少许 | 盐：少许 |
| 生姜片：2片 | 黄酒：少许 |
| 葱花：少许 | -- |
莴笋干贝贡丸汤的做法步骤
莴笋干贝贡丸汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·干贝腥味较重先要加入黄酒浸泡后再上锅蒸10分钟左右，这样腥味去掉了，鲜味会更浓
2·干贝和丸子都有咸味，先要尝试味道再加盐，以免过咸