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春笋炒虾仁

菜谱编号:234-804
春笋炒虾仁是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋炒虾仁”。
春笋炒虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

春笋炒虾仁主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
春笋:130克虾:150克
豌豆:80克--
辅助料用量
酱油:2汤匙盐:适量
油:适量--

春笋炒虾仁的做法步骤

  • 第九步:加酱油炒匀然后加点水煮一会儿
  • 第三步:然后放清水中浸泡了几个小时或过一晚上也行
  • 第七步:热锅加油,放入虾仁炒一会儿盛出待用
  • 第五步:豌豆焯熟
  • 第六步:春笋洗净切块
  • 第一步:备好材料
  • 第八步:再加点油,加入春笋翻炒
  • 第四步:虾去壳去虾肠虾线后加盐,料酒稍腌制一下
  • 第二步:春笋去衣后我煮了一会儿
  • 第十步:收汁后加入虾仁和豌豆炒匀,加盐调味即可出锅
  • 春笋炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    春笋焯水后放清水中浸泡味道更好。

    相关食材:虾仁春笋

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