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鸡蛋青菜汤面

菜谱编号:501-012
鸡蛋青菜汤面是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋青菜汤面”。
鸡蛋青菜汤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用鸡蛋液压成的面条,不但营养丰富,还口感顺滑、筋道;早餐煮一碗,3分钟出锅,即使只加几根青菜和香油,也喷香无比,让休息一晚的胃肠重新焕发活力。

鸡蛋青菜汤面主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋面饼:3块鸡蛋:1个
油菜:4棵--
辅助料用量
香葱:少许水:适量

鸡蛋青菜汤面的做法步骤

  • 第六步:根据口味撒少许盐,再将油菜入锅中焯烫5秒,淋少许香油,出锅。
  • 第二步:油菜根部切一刀,但不要切断;香葱切末。
  • 第四步:待鸡蛋表面凝固后,将鸡蛋面饼入汤中,头30秒先不要动。
  • 第一步:材料准备好:鸡蛋面饼,鸡蛋,油菜,香葱。
  • 第七步:鸡蛋青菜汤面,简单方便的营养早餐面!
  • 第三步:烧一锅水,水似开非开时,将鸡蛋打入水中;煮水这一步可与步骤2同时进行。
  • 第五步:30秒后,用筷子轻轻搅动面饼,使面条完全散开,煮2分钟。
  • 菜谱标签:家常菜早餐面条
    相关食材:鸡蛋青菜

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