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花开富贵

菜谱编号:501-279
花开富贵是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花开富贵”。
花开富贵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

正月十五菜之一

花开富贵主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白萝卜:半个猪肉馅:适量
鸡蛋:1个--
辅助料用量
胡萝卜:适量香菜:少许
葱:少许--

花开富贵的做法步骤

  • 第五步:用胡萝卜、香菜点缀下,浇上汁。
  • 第四步:鸡精、生抽、淀粉水调匀,倒入锅中至粘稠。
  • 第三步:中间打入一个鸡蛋,水开上锅蒸15分钟。
  • 第一步:猪肉馅中放盐、料酒、葱花、花椒粉、蚝油、少许淀粉搅匀。
  • 第二步:白萝卜去皮切薄片,用盐腌一会,用水冲洗一下,猪肉馅放入白萝卜中摆好。
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