美轮美奂——天鹅湖
美轮美奂——天鹅湖是【提啦米酥】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美轮美奂——天鹅湖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做这个菜是受启发于宝贝的一本儿童故事书。书上有一幅画非常地漂亮,一群美丽的白天鹅在一个碧蓝的湖中玩耍、嬉戏。
于是灵机一动,就想要做一个名叫“天鹅湖”的菜菜出来。由于自己的艺术细胞实在是汗,这么一个菜菜我一个人折腾了两三个小时,关键时间都花在雕刻“天鹅”上了。就这,最后的成品还不怎么滴。唉!
像鸟、像鸭子,抑或还真有那么一点点天鹅的影子?
任由大家评说吧!
“雕刻”这六只小小的“天鹅”纯属个人一时兴起,自娱自乐。懂行及内行的筒子莫拍我哈!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:技巧 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高汤:1碗 | 白萝卜:1根 |
去皮金南瓜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:少量 | 香菇:1粒 |
淀粉:2勺 | -- |
美轮美奂——天鹅湖的做法步骤
美轮美奂——天鹅湖做法技巧/窍门/补充说明:
1、因为我之前煮高汤时盐味稍有点重,所以在做本道菜时没有再放盐进去,如果觉得味淡的话可在最后淀粉勾芡之前加少许盐调味。
2、也可根据个人喜好加糖,调制成一道不错的甜品。
相关食材:鹅