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鹅蛋青萝卜馅饼

菜谱编号：440-160

鹅蛋青萝卜馅饼是【草莓】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹅蛋青萝卜馅饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬季吃点萝卜对身体好，这种青萝卜我觉得好吃，加鹅蛋拌馅做馅饼，孩子爱吃。

鹅蛋青萝卜馅饼主厨：草莓

第五步：木耳泡发后切碎

第十一步：面团拿出来揉均匀，切成大小相等的剂子

第四步：焯水后的萝卜放入滤网中，放凉后挤干水分

第三步：把青萝卜丝放入锅中焯一下

第九步：加入盐鸡精，蚝油生抽，芝麻油

第十二步：剂子擀成面饼

第十三步：舀一勺馅儿放到面饼上，包起来后按扁

第七步：把木耳倒入鸡蛋内

第一步：面粉加温水活成面团放置一边。

第八步：把挤干水分的青萝卜放入锅中

第十五步：电饼铛内放油，把馅饼一面煎黄

第十四步：依次做好所有的馅儿饼

第十步：把馅料搅拌均匀备用

第六步：锅中热油放入鹅蛋炒碎，锅此时就可以关火

第十六步：翻面煎至馅饼，两面金黄即可

第二步：青萝卜去皮后擦成细丝

鹅蛋青萝卜馅饼做法技巧/窍门/补充说明：

如果想要面团吃起来比较松软的，可以在活面的时候加一点酵母，青萝卜焯水后晾凉，要把里边的水分挤干净。

菜谱标签：早餐面食饼

相关食材：鹅蛋鹅萝卜青萝卜

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