第八步：成品图。
第四步：切段放入盆中。
第一步：花生米小火下油锅，炸制微黄捞出，放凉备用。
第五步：皮蛋切小块，和花生米一起放入盆中。
第六步：加适量精盐，一品鲜酱油，白糖，陈醋，味粉抓拌均匀。
第二步：小碗中加入干辣椒段、白芝麻，用热油浇入搅拌均匀，制成辣椒油。
第三步：苦苣清洗干净控干水份。
第七步：加入辣椒油轻轻抓拌均匀既可。
爽口苦苣
爽口苦苣是【琴韵优雅】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口苦苣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#早春美食#春季吃点苦苣可清毒去火，提高免疫力，爽口拌苦苣酸辣脆爽，花生米香酥美味，下酒小菜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦苣：一颗 | 皮蛋：一个 |
| 花生米：半小碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：五个 | 白芝麻：一小把 |
| 玉米油：适量 | -- |