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粉葛汤

菜谱编号:501-370
粉葛汤是【爱在夏郢】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉葛汤”。
粉葛汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

办公室楼下有个住附近的老头几乎天天在那卖粉葛,很粉糯,炖汤或者炖肉都好吃。

粉葛汤主厨:爱在夏郢

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
粉葛:适量骨头:适量
辅助料用量
姜:几片红枣:几颗

粉葛汤的做法步骤

  • 第二步:备几片姜。
  • 第八步:汤炖得差不多了的时候放盐调味,其他就不需要了。关键是骨头烂,粉葛倒无所谓。
  • 第四步:煮好的骨头捞出来放汤锅。有点少??
  • 第七步:小火慢慢炖,中途我翻橱柜看到红枣,临时起意放了几颗。
  • 第一步:粉葛去皮,切块。切好后用水冲冲,没那么多淀粉,汤会清点。
  • 第五步:加水。
  • 第六步:加入粉葛和姜,大火烧开后小火慢炖。
  • 第三步:烧一锅水,水开后把骨头放下去,煮出浮沫。我有鸡骨头也放了猪骨,这几块鸡块是我家老头剁的鸡,他没分出来肉的和骨的,我平时剁的话一般把骨头多的部分另外放留着炖汤。
  • 菜谱标签:家常菜汤类

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