蒜苗牛肉
蒜苗牛肉是【荧姳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
民间素有“吃肉不加蒜,营养减一半”之说,确有科学道理。肉中维生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍,但此种维生素不稳定,在人体停留时间也短。若同吃大蒜,大蒜中的蒜素与维生素B1结合,将其水溶性变为脂溶性,进而大大增加人体的吸收与利用,保健效果更佳。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛里脊肉:80克 | 蒜苗:200克 |
杏鲍菇:120克 | 木耳:少量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 牛肉粉:适量 |
酱油:适量 | 姜丝:适量 |
蒜苗牛肉的做法步骤
答配菜谱:蒜苗与牛肉的做法