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茶树菇肉片汤

菜谱编号:050-172
茶树菇肉片汤是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇肉片汤”。
茶树菇肉片汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茶树菇肉片汤是一道非常简单的快手美味汤水,茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。味道鲜美。且有滋阳壮阴、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能,民间称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

新鲜的茶树菇,配搭点肉片煮的汤,味道清淡鲜美。

茶树菇肉片汤主厨:柴哇哇学煮饭

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茶树菇:350克瘦肉:100克
辅助料用量
姜片:3片--
调味料用量
盐:适量--

茶树菇肉片汤的做法步骤

  • 第一步:茶树菇 肉片,姜片。盐
    瘦肉清洗干净后,切薄片,用生粉,生抽拌匀。
  • 第五步:放入肉片大火煮5分钟左右。
  • 第二步:茶树菇茶树菇切去根部,清洗干净。
  • 第四步:干净锅里放4~5碗清水,放入茶树菇和姜片大火煮开后改中火煮10来分钟。
    我喜欢冷水放食材,这样可以让食材的营养慢慢释放出来。汤会更鲜。
  • 第三步:放进开水锅里灼下,捞出冲洗干净。
  • 第六步:放盐调味即可。
  • 茶树菇肉片汤做法技巧/窍门/补充说明:

    茶树菇先在开水锅里灼下,不灼过直接煮食会出很多泡沫的。

    相关食材:茶树菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茶树菇肉片汤。

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