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鸡蛋烙饼

菜谱编号:501-797
鸡蛋烙饼是【晨曦Emily】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋烙饼”。
鸡蛋烙饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋烙饼,烙饼的升级版。

鸡蛋烙饼主厨:晨曦Emily

菜式制作特点
口味:五香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:3个--
辅助料用量
面包糠:3勺蛋糕粉:适量
AD钙奶:半瓶至一瓶--

鸡蛋烙饼的做法步骤

  • 第十步:出锅时放入准备好的盘子。
  • 第二步:在无油无水的盆里倒入蛋糕粉??,打入三个鸡蛋。
  • 第九步:翻面时尽量开成小火。
  • 第七步:锅中倒上油,打开燃气灶开关。
  • 第四步:放入适量白糖(按各人口味)。
  • 第十一步:起锅装盘完成,味道咋样吃过才知道。
  • 第五步:放入面包糠??。继续搅拌。
  • 第三步:用筷子均匀搅拌。
  • 第八步:把盆中的鸡蛋烙饼液体用勺子舀入已逐渐热起来的锅中。一面炸至金黄后马上得再翻面。
  • 第六步:倒入适量AD钙奶。匀速搅拌。
  • 第一步:准备蛋糕粉,面包糠??,三个鸡蛋,一瓶AD钙奶,白糖,菜籽油,酵母粉。
  • 鸡蛋烙饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烙饼时的火候以及烙制时长是关键。
    2·AD钙奶的放入程度与烙饼软硬成熟度有一定关系。
    3·蛋糕粉的放入量与蛋饼成比例。
    4·白糖的放入量也不能由着性子来,要做到心中有数。

    菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋烙饼。

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