菌菇瘦肉煲猪肚
菌菇瘦肉煲猪肚是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇瘦肉煲猪肚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲜香美味,猪肚有嚼劲,搭配菌菇,瘦肉的鲜香,别有一番味道!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肚:一个 | 里脊肉:适量 |
鹿茸菇:适量 | -- |
辅助料用量 | |
稻米油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 胡椒粒:适量 |
姜:几片 | -- |
菌菇瘦肉煲猪肚的做法步骤
菌菇瘦肉煲猪肚做法技巧/窍门/补充说明:
猪肚用面粉,盐多揉搓几次,清洗干净后入锅烫煮两分钟,既干净又好切成块!
用浸泡菌菇的水(水量不宜太多,有点汤汁即可)
猪肚选厚点的品质好!