冬草鳄鱼干炖瘦肉汤
冬草鳄鱼干炖瘦肉汤是【莫言catlam】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬草鳄鱼干炖瘦肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬草，即虫草花！我用的是新会虫草花，质量和味道都不错！
鳄鱼干是上次去香港买的，说是泰国产；它对治咳嗽哮喘，有一定的食疗作用！加入无花果，川贝，南北杏，新会陈皮，效果会更明显，虫草花平时都可以食用的，对于机体增强抵抗力有不错的效果！
当时老公感冒咳嗽，我炖了两次给他喝，感觉效果还不错！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腱子肉：400克 | 鳄鱼干：50克 |
| 虫草花：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 川贝：适量 | 南北杏：适量 |
| 无花果：适量 | 新会陈皮：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
冬草鳄鱼干炖瘦肉汤的做法步骤
冬草鳄鱼干炖瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明：
这人汤老少皆宜，不管家里有没有人咳嗽，平时煲来保健，养生也是很不错的啊！
答配菜谱：鱼干与瘦肉的做法