冬草鳄鱼干炖瘦肉汤
冬草鳄鱼干炖瘦肉汤是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬草鳄鱼干炖瘦肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬草,即虫草花!我用的是新会虫草花,质量和味道都不错!
鳄鱼干是上次去香港买的,说是泰国产;它对治咳嗽哮喘,有一定的食疗作用!加入无花果,川贝,南北杏,新会陈皮,效果会更明显,虫草花平时都可以食用的,对于机体增强抵抗力有不错的效果!
当时老公感冒咳嗽,我炖了两次给他喝,感觉效果还不错!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪腱子肉:400克 | 鳄鱼干:50克 |
虫草花:5克 | -- |
辅助料用量 | |
川贝:适量 | 南北杏:适量 |
无花果:适量 | 新会陈皮:适量 |
姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
冬草鳄鱼干炖瘦肉汤的做法步骤
冬草鳄鱼干炖瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明:
这人汤老少皆宜,不管家里有没有人咳嗽,平时煲来保健,养生也是很不错的啊!
答配菜谱:鱼干与瘦肉的做法