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草莓大福

菜谱编号:502-298
草莓大福是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓大福”。
草莓大福

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#酸甜开胃美食#

春季的草莓又便宜啦,一下买了好多,刚好冰箱里有自制的豆沙馅,糯米粉也是常备的,勤快勤快做个草莓大福吧,一直都非常喜欢吃这种软软糯糯的甜品,糯叽叽的糯米皮配米上香浓的红豆沙,包裹上酸甜美味的草莓,咬一口真是舌尖上的享受,如果你也喜欢吃糯米,那一定会喜欢吃草莓大福的!

草莓大福主厨:琴韵优雅

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:110克玉米淀粉:20克
白糖:30克黄油(玉米油):10克
牛奶:180克草莓:10个
豆沙馅:200克--
辅助料用量
熟糯米粉:适量--

草莓大福的做法步骤

第十步:包裹好的样子。

草莓大福做法第十步骤

第五步:用勺子挖开看到凝固就熟了。

草莓大福做法第五步骤

第二步:加入牛奶和白糖搅拌均匀。

草莓大福做法第二步骤

第八步:放厨房纸上吸干水份。

草莓大福做法第八步骤

第七步:草莓用清水反复冲洗干净,不要浸泡。

草莓大福做法第七步骤

第十一步:糯米皮也分均等份,撒上熟糯米粉,擀成薄片,因为草莓的大小不同,不能给出准确数据,预计能包裹住豆沙草莓就行。

草莓大福做法第十一步骤

第三步:过筛二遍会更细腻,盖好入冰箱静置半个小時。

草莓大福做法第三步骤

第四步:上锅水开蒸二十分钟。

草莓大福做法第四步骤

第十三步:切开,漂亮的颜色,软糯香甜,有酸甜水嫩的草莓,吃多少都不会腻的。

草莓大福做法第十三步骤

第六步:晾至温热時,分次加入软化的黄油,反复的柔搓揉匀,盖好放置一会凉透。

草莓大福做法第六步骤

第十二步:包裹住豆沙草莓,滚上熟米粉防粘。

草莓大福做法第十二步骤

第九步:豆沙馅分均等份,取一份包入草莓。

草莓大福做法第九步骤

第一步:糯米粉加玉米淀粉搅拌。

草莓大福做法第一步骤
菜谱标签:下午茶甜品小吃
相关食材:草莓

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓大福。

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