葱油粑粑（灯盏粑粑）
葱油粑粑（灯盏粑粑）是【食无涯】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油粑粑（灯盏粑粑）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候最喜欢跟妈妈去菜场买菜，每次去妈妈就会买一个葱油粑粑（我们老家叫灯盏粑粑）给我吃。炸出来外酥里嫩，香脆软嫩。现在回想起来都会咽口水。
我最喜欢吃的葱油粑粑是双层的，第一遍炸出来薄脆，然后再将炸好的葱油粑粑重新放粉浆里面打个滚，再裹上一层粉浆复炸一遍。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩米饭：1碗 | 粘米粉：100克 |
| 糯米粉：30克 | 豆浆粉：1包 |
| 面粉：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：5根 | 鸡蛋：1只 |
葱油粑粑（灯盏粑粑）的做法步骤
葱油粑粑（灯盏粑粑）做法技巧/窍门/补充说明：
1、我用的是做油墩子的模具，中间没有窝窝，所以需要手动用筷子戳中间。如果是用的面窝就不需要。
2、增加五香粉炸出来更香，如果不喜欢可以不放。